Kuș Üzümlü Dolma Kuș üzümlü dolma tarifi, farklı damak tatlarını denemekten hoşlananlar için mükemmel bir gastronomik deneyim sunar. Bu yazıda, kuș üzümlü dolmanın yapımı için gerekli malzemeleri ve adım adım tarifini bulabilirsiniz. Şimdi, gerekli malzemeleri ve yapım aşamalarını inceleyelim. Kuș Üzümlü Dolma Malzemeleri
Kuș Üzümlü Dolma Nasıl Yapılır? Öncelikle salamura üzüm yapraklarını tuzunu salması için kaynar suda yıkayın. Yaprakların tadına bakarak çok tuzlu olup olmadığını kontrol edin ve gerekirse dolma iç harcına ekleyeceğiniz tuz miktarını azaltın. Soğanları ince doğrayın ve az miktarda su ve yağ ile kavurun. Ardından pirinci ekleyin ve kırmamaya özen göstererek kavurun. Pirincin üzerine gereken suyun yarısını kaynar olarak ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu çektikten sonra altını kapatın ve sıcak suda beklettiğiniz kuș üzümlerini süzerek ekleyin. Tarçın, tuz ve diğer baharatları da ekleyin. Karışımı kapağını kapatarak biraz dinlendirin. İç harç ılıdıktan sonra yaprakları sarmaya başlayın ve dolmaları tencereye dizin. Üzerine 2-3 dilim limon ve yaprak saplarını yerleştirerek zeytinyağı gezdirin. Yarıya kadar sıcak su ekleyerek pișirin. Dolmalar piştikten sonra altını kapatın ve üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirin. Dolmaların lezzetini artırmak için pișirme sırasında kullandığınız yağı dikkatlice hesaplayarak en son zeytinyağını eklemeyi unutmayın. Afiyet olsun. |
.jpg "Patlıcan Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ekmek Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Katıklı Dolma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mumbar Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantar Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Çiçeği Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
Çağın
13 Temmuz 2024 CumartesiKuÈ üzümlü dolma yaparken yaprakların tuzunu kontrol etmezsek çok mu tuzlu olur? Ayrıca soğanları kavururken az su eklemek mi yoksa yağ kullanmak mı daha lezzetli olur?
Cevap yazAdmin
13 Temmuz 2024 CumartesiMerhaba Çağın,
Evet, yaprakların tuzunu kontrol etmezsek dolmanız çok tuzlu olabilir. Bu yüzden yaprakları önceden suda bekletmek ve tuzunu almak önemlidir. Soğanları kavururken az su eklemek yerine yağ kullanmak daha lezzetli olur. Yağ, soğanların karamelize olmasını ve daha zengin bir tat almasını sağlar. Afiyet olsun!