Parça Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Parça tavuk dolması, özellikle özel günlerde ve misafir ağırlama etkinliklerinde tercih edilen lezzetli bir yemektir. Tavuk etinin iç harcı ile birleşmesi, bu yemeğe hem zengin bir tat hem de görsel bir şölen katmaktadır. İşte, bu muhteşem lezzeti hazırlamanız için gereken malzemeler ve adım adım tarifi.
Malzemeler
Aşağıda, parça tavuk dolması hazırlamak için gereken malzemeler listelenmiştir: - 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 - 2 kg)
- 1 su bardağı pirinç
- 2 adet soğan
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı kuru üzüm
- 1 çay bardağı çam fıstığı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı nane
- 4 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Yeterince taze nane ve maydanoz (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Parça tavuk dolması hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar şu şekildedir: - Öncelikle, tavuk iyice temizlenmeli ve içi dışı yıkanmalıdır.
- Pirinçler, bir kapta sıcak su ile 30 dakika bekletilip süzülmelidir.
- Soğanlar küçük küpler halinde doğranmalı ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavrulmalıdır.
- Kavrulan soğanlara süzülmüş pirinç, tuz, karabiber, tarçın ve nane eklenmeli, karıştırılarak 5-10 dakika daha kavrulmalıdır.
- Kuru üzüm ve çam fıstıkları ilave edilerek karışımın üzerine 1 su bardağı sıcak su eklenmeli ve kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişirilmelidir.
- Tavuk, iç harcı ile doldurulmalı ve boş kalan kısımları iğne ve iplik ile kapatılmalıdır.
- Tavuğun üzerine domates salçası sürülmeli ve tavuğun etrafına kalan sıcak su eklenmeli.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, tavuk pişene kadar yaklaşık 1.5-2 saat pişirilmelidir.
Servis Önerileri
Parça tavuk dolması, genellikle pilav veya salata ile servis edilmektedir. Ayrıca, nar ekşisi veya limon dilimleri ile de lezzetini artırmak mümkündür. Yemeğin yanında sunulan yoğurt, bu yemeğin tadını daha da zenginleştirebilir.
Besin Değerleri
Parça tavuk dolmasının 100 gramında ortalama olarak: - Kalori: 200 kcal
- Protein: 25 g
- Yağ: 10 g
- Karbonhidrat: 22 g
- Lif: 1 g
- Sodyum: 300 mg
Ekstra Bilgiler
- Tavuk dolması yaparken, tavuk etinin taze olmasına dikkat edilmelidir. Taze et, yemeğin lezzetini artıracaktır.- İç harçta kullanılacak baharatlar kişisel tercihlere göre değiştirilebilir. Örneğin, kekik veya kimyon eklemek isteyebilirsiniz.- Tavuk dolmasının daha lezzetli olması için, pişirme işlemi sırasında tavuğun üzerine tereyağı eklemek de tercih edilebilir.- İsterseniz, dolma işlemi sırasında tavuk göğsü yerine but veya kanat kullanarak da farklı tatlar elde edebilirsiniz. Parça tavuk dolması, hem lezzeti hem de hazırlanışı ile özel bir yemek deneyimi sunmaktadır. Bu tarif, hem mutfak deneyiminizi geliştirecek hem de sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz unutulmaz bir lezzet yaratmanıza yardımcı olacaktır. |
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hindi Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pazı Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Lahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Katıklı Dolma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beyaz Lahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ayva Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması")
.jpg "Kalamar Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
Bu parça tavuk dolması tarifini denemeyi düşünüyorum. Özel günlerde misafirlerime sunmak için harika bir seçenek gibi görünüyor. Acaba iç harcını hazırlarken baharatları ne kadar kullanmalıyım? Özellikle tarçın ve nane, tavukla nasıl bir uyum sağlıyor? Tavuk dolması pişerken dikkat edilmesi gereken başka bir püf noktası var mı? Ayrıca, yanına hangi salata tarifini önerirsiniz?
Cevap yaz