Kadayıf Dolması Kadayıf Dolması, Erzurum'dan ünü bütün ülkeye ve hatta bütün dünyaya yayılmış olan çok lezzetli bir şerbetli tatlı çeşididir. Kadayıf dolması, Erzurum ile özdeşleşmiştir ve Erzurum denince akla ilk gelen tatlılardan biridir. Lezzeti ile büyük bir üne kavuşmuş olan bu muhteşem tatlıyı evlerinizde kolaylıkla hazırlayarak sevdiklerinize ve en özel konuklarınıza ikram edebilirsiniz. Kadayıf Dolması Malzemeleri
Bulamaç İçin
Kızartmak İçin
Şerbeti İçin
Kadayıf Dolması Nasıl Yapılır? Kadayıf dolmasını yapmaya öncelikle şerbetini hazırlayarak başlıyoruz. Bunun için orta büyüklükte bir tencereye şekeri alıyoruz. Üzerine üç su bardağı su ilave edip orta ateşte 15 dakika kaynatıyoruz. İndirmeye yakın, limon suyunu ilave edip bir iki taşım daha kaynadıktan sonra soğuması için balkona alıyoruz. Geniş bir kasenin içinde yumurtaları güzelce çırpın. Üzerine su ile süt ilave edip güzelce karıştırın. Tel kadayıftan bir miktar alıp, elinizin genişliğinde didikleyin. İçerisine ceviz içi yerleştirip sarın. Yarısına gelince tıpkı yaprak sarar gibi kenarlarının fazla kısımlarını içeri doğru kıvırıp sarmaya devam edin. Kadayıf bitinceye kadar bu şekilde sarmaya devam edin. Ocağa kızartma tavasını koyun ve üzerine sıvı yağı ilave edin ve yağı kızdırın. Sardığınız kadayıf dolmalarını önce yumurtalı harca batırın, fakat fazla bulamayın. Ardından kızgın yağın içine atın ve pembeleşinceye kadar kızartın. Daha sonra soğuk şerbete atın. Birkaç dakika bekledikten sonra çıkarıp servis tabağına alın. Üzerini toz Antep fıstığı ile süsleyerek ister sıcak ister soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. |
.jpg "Antep Usulü Kuru Patlıcan Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kadayıf Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beyaz Lahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaburga Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patlıcan Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Lahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hindi Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ekmek Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domates Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg&description=Kadayıf Dolması Tarifi ve Malzemeleri){kind=link}
Üftade
10 Ağustos 2024 CumartesiKadayif dolması yapmanın inceliklerini öğrenmek harika bir deneyim! Özellikle şerbetini hazırlamak ve kadayıfları sarmak oldukça keyifli görünüyor. Erzurum'un bu meşhur tatlısını evde denemek, sevdiklerime ikram etmek için sabırsızlanıyorum. Ceviz içinin kadayıfla buluşması ve ardından sıcak şerbete atılması, gerçekten de damakları şenlendirecek bir lezzet oluşturuyor. Peki, bu tatlının en iyi nasıl sunulacağı hakkında önerilerin var mı?
Cevap yazAdmin
10 Ağustos 2024 CumartesiMerhaba Üftade,
Kadayif Dolması Sunum Önerileri
Kadayif dolması, yalnızca lezzetiyle değil, sunumuyla da etkileyici bir tatlıdır. İşte bu muhteşem tatlınızı sunarken göz alıcı hale getirmenin bazı yolları:
Tabak Seçimi
Özel bir sunum için şık tabaklar tercih edebilirsiniz. Düz beyaz veya renkli tabaklar, kadayıf dolmasının sarı ve altın rengi ile hoş bir kontrast oluşturur.
Süsleme
Kadayif dolmalarını servis etmeden önce üzerine ince çekilmiş ceviz veya fındık serpebilirsiniz. Bu, hem görselliği artırır hem de lezzet katacaktır.
Şerbetin Sunumu
Şerbeti ayrı bir şişede veya küçük bir soslukta sunmak, misafirlerin kendi damak zevkine göre tatlılarını ne kadar şerbetle tatlandıracaklarını seçmelerine olanak tanır.
Yanında İkramlar
Kadayif dolmasının yanında bir top dondurma veya kaymak sunarak zenginleştirebilirsiniz. Sıcak tatlının üzerindeki soğuk dondurma, mükemmel bir uyum sağlar.
Şık Servis
Tatlıyı dilimledikten sonra, dilimleri dikkatlice tabaklara yerleştirip, yanına birkaç nane yaprağı ekleyerek ferah bir dokunuş katabilirsiniz.
Bu önerilerle kadayıf dolmanız, hem gözlere hem de damaklara hitap edecek. Afiyet olsun!