Kalamar Dolma Tarifi ve Malzemeleri

Kalamar dolma, taze kalamarların iç malzemelerle doldurulup pişirilmesiyle hazırlanan lezzetli bir deniz ürünü yemeğidir. Hem şık sunumu hem de hafif yapısıyla yaz aylarında sıklıkla tercih edilir. Besin değerleriyle de dikkat çeken bu tarif, sağlıklı bir beslenme için ideal bir seçenektir.

11 Ekim 2024
Kalamar dolma, deniz ürünleri sevenler için özel bir lezzet sunmaktadır. Bu yemek, taze kalamarların iç malzemelerle doldurulup pişirilmesiyle hazırlanır. Hem görsel olarak şık bir sunumu vardır hem de lezzetiyle damakları şenlendirir. Kalamar dolma tarifi, özellikle yaz aylarında tercih edilen hafif ve sağlıklı bir yemek seçeneğidir.

Malzemeler


Kalamar dolma hazırlamak için gereken malzemeler, taze kalamarın yanı sıra çeşitli iç malzemelerden oluşmaktadır. İşte gerekli malzemeler:
  • Taze kalamar (500 gram)
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 adet soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 adet domates
  • 1/2 çay bardağı limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1/2 çay bardağı taze nane veya maydanoz
  • 1 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşaması


Kalamar dolma hazırlamak için öncelikle kalamarların temizlenmesi gerekmektedir. Taze kalamarlar, iç kısmındaki zar ve kemik kısmı temizlenerek hazırlanmalıdır. Daha sonra iç harcı için pirinç, soğan ve sarımsak zeytinyağında kavrulmalıdır. Kavrulan harca doğranmış domates, limon suyu, tuz, karabiber, pul biber ve ince doğranmış yeşillikler eklenerek karıştırılır. Kalamarlar, iç harçla doldurulduktan sonra bir tencereye yerleştirilir. Üzerine sıcak su eklenerek kısık ateşte pişirilir. Pişirme süresi yaklaşık 30 dakikadır. Kalamar dolmalarının piştiğinden emin olduktan sonra sıcak servis edilmesi önerilir.

Servis Önerileri


Kalamar dolma, yanında limon dilimleri ve taze yeşilliklerle servis edilebilir. Ayrıca bir dilim bayat ekmekle birlikte servis edildiğinde lezzeti daha da artar. Zeytinyağlı bir sos ile birlikte sunulması, yemeğin tadını zenginleştirecektir.

Besin Değerleri

Kalamar dolma, zengin besin değerleri sunan bir yemek olmasının yanı sıra düşük kalorili bir seçenektir. İşte 100 gram kalamar dolmanın ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 150 kcal
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 5 g
  • Fiber: 1 g
  • Sodyum: 350 mg

Ekstra Bilgiler

Kalamar, Omega-3 yağ asitleri açısından zengin bir deniz ürünüdür ve kalp sağlığına fayda sağlar. Ayrıca, B vitaminleri (özellikle B12) ile mineral açısından zengin bir besin kaynağıdır. Kalamar dolma, diyetinize dahil edebileceğiniz sağlıklı bir seçenek olup, özellikle deniz ürünleri sevenlerin mutlaka denemesi gereken bir tariftir. Kalamar dolma, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda besin değeriyle de dikkat çekmektedir. Sağlıklı bir yaşam tarzı için deniz ürünlerini diyetinize eklemek, vücudunuza fayda sağlayacaktır. Bu nedenle, kalamar dolma tarifi, hem evdeki özel davetlerde hem de günlük yemeklerde tercih edilebilecek harika bir alternatiftir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Mutlukani 09 Ekim 2024 Çarşamba

Kalamar dolma tarifini okuduktan sonra aklımda birkaç soru var. Öncelikle, kalamarların iç harcı için kullanabileceğim başka malzemeler var mı? Mesela farklı sebzeler ya da baharatlar eklemeyi düşünsem nasıl bir tat elde edebilirim? Ayrıca, kalamarlarımı pişirirken dikkat etmem gereken özel bir nokta var mı, özellikle pişirme süresiyle ilgili? Son olarak, bu tarifi denemek için en uygun zaman dilimi yaz ayları mı, yoksa yılın başka bir döneminde de tatmak mümkün mü?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Mutlukani,

Kalamar İç Harcı İçin Alternatif Malzemeler
Kalamar dolma iç harcı için kullanabileceğin birçok alternatif malzeme mevcut. Örneğin, doğranmış biber, havuç, bezelye veya mantar gibi sebzeler ekleyebilirsin. Ayrıca, baharatlar konusunda da zengin seçenekler var; pul biber, karabiber, kekik veya hatta safran gibi aromalar kalamara farklı bir lezzet katabilir. İstersen, biraz limon kabuğu rendesi de ekleyerek ferah bir tat oluşturabilirsin.

Pişirme Süresi ve Dikkat Edilmesi Gerekenler
Kalamarları pişirirken dikkat etmen gereken en önemli nokta, pişirme süresidir. Kalamarın fazla pişirilmesi, sertleşmesine yol açabilir. Genellikle, kalamarları 15-20 dakika kadar pişirmek yeterli olur. Ancak, pişirme süresini kısaltmak istersen, ızgara ya da tavada kısa süreli pişirme yöntemlerini de deneyebilirsin.

Mevsimsel Tercihler
Kalamar dolma tarifini denemek için yaz ayları oldukça uygun bir zamandır, çünkü bu mevsimde taze deniz ürünleri daha ulaşılabilir oluyor. Ancak, kış aylarında da taze kalamar bulabilirsin. Dolayısıyla, bu tarifi yılın her döneminde deneyebilirsin; önemli olan taze ve kaliteli malzemeler kullanmak.

Umarım bu bilgiler işine yarar! Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Kabak Dolması Kaç Kalori?
Kabak Dolması Kaç Kalori?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Karalahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Karalahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Çiçek Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Çiçek Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Dolma İçi Nasıl Hazırlanır?
Dolma İçi Nasıl Hazırlanır?
Pirinçli Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Pirinçli Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Lahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Lahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Yalancı Dolma Tarifi ve Malzemeleri
Yalancı Dolma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kıymalı Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri