Kıymalı Enginar Dolması Kıymalı enginar dolması, hem görüntüsüyle göz alıcı hem de tadıyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakan harika bir yemektir. Ülkemizde enginar tüketimi, olması gerekenin oldukça altındadır. Enginar, kalp ve damar sağlığı açısından son derece faydalı bir besin maddesidir. Bu nedenle bu değerli besin maddesinden daha fazla yararlanmak önemlidir. Enginar, genellikle hazır olarak satılır ve yapmanız gereken tek şey, içerisine sebze mi yoksa kıyma gibi başka bir besin maddesi mi koyacağınıza karar vermektir. Enginar, genellikle zeytinyağlı olarak yapılan bir yemektir; fakat kıymalı enginar dolması, enginar sevmeyenler veya yeni tatlar denemek isteyenler için iyi bir alternatiftir. Kıymalı enginar dolması yaparken, kıymalı harcın daha zengin ve renkli görünmesini isterseniz mutlaka garnitür kullanmaya özen gösterin. Bu şekilde hazırladığınız kıymalı enginar dolması, hem ara sıcak hem de ana yemek olarak sunulabilecek bir lezzet olarak değerlendirilebilir. Ayrıca sofralara da şık bir görüntü kazandırır. Yapımı oldukça kolay olan kıymalı enginar dolmasını denemeyi düşünen herkese şimdiden kolay gelsin. Kıymalı Enginar Dolması İçin Gerekli Malzemeler
Kıymalı Enginar Dolması Sosu İçin
Kıymalı Enginar Dolması Nasıl Yapılır? Enginar dolmasını hazırlamak için öncelikle iç harcı hazırlayalım. Bunun için yanmaz bir tavanın içerisine kuru soğan ve kıymayı biraz tuz ekleyerek soteleyin. Üzerine rendelenmiş domatesi ilave ederek biraz daha kavurun. Daha sonra kıymalı harcın içerisine baharatlar ve hazır garnitürün tamamını ekleyip karıştırın. İç malzemeyi ocaktan alıp soğuması için bir kenara ayırın. Enginarları doldurabilmek için önce ayıklayıp yıkayın. Yıkanan enginarların suyu aktıktan sonra yarım limonun suyu ile içini ve dışını iyice ovun. Daha sonra tüm enginarları, hepsinin tek sıra halinde sığabileceği uygun bir tencereye dizin ve içerisine hazırlanan kıymalı harcın tamamını paylaştırın. Bir tavanın içerisinde tereyağı ile salça ve tuzla hazırlayacağınız sosun üzerine sıcak su ilave edin. Yemeği pişirmek için elde edilen bu salçalı suyu tencerenin bir kenarından yavaşça yemeğin içine dökün. Yemeğe konulacak su miktarının enginar kısımlarına kadar olması yeterlidir; aksi takdirde iç malzeme kaynama anında suya karışabilir. Kıymalı enginar dolmasını orta ateşte enginarlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Şimdiden herkese afiyet olsun. |
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Çiçeği Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaburga Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ayva Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Katıklı Dolma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Lahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kalamar Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mumbar Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantar Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
Ufuktan
10 Ağustos 2024 CumartesiKıymalı enginar dolması hakkında yazılanları okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum. Enginarın sağlığa olan faydalarını biliyorum ama kıymalı versiyonunu daha önce denemedim. Kıymalı harcın içine garnitür eklemek, yemeğe farklı bir renk ve tat katıyormuş; bu gerçekten hoşuma gitti. Ayrıca, tarifteki sosun hazırlanışı da oldukça pratik görünüyor. Enginarları yıkayıp limon suyu ile ovmanın, lezzetini artıracağına eminim. Acaba bu tarife ekleyecek başka bir şey düşünen var mı? Kıymalı enginar dolmasını denemek için en iyi zaman ne zaman sizce?
Cevap yazAdmin
10 Ağustos 2024 CumartesiMerhaba Ufuktan,
Kıymalı enginar dolması denemek için sabırsızlanmanı anlıyorum, gerçekten de harika bir lezzet! Enginarın hem sağlığa faydaları hem de kıymalı versiyonunun sunumu çok cazip. Garnitür eklemenin yemeğe katacağı renk ve tat, kesinlikle denemeye değer.
Tarife Eklemeler
Tarife eklemeyi düşündüğüm birkaç şey var. Örneğin, kıyma harcına biraz baharat ekleyerek yemeğin lezzetini zenginleştirebilirsin. Kimyon veya karabiber gibi baharatlar, dolmanın tadını daha da derinleştirebilir. Ayrıca, harca ince doğranmış taze otlar, özellikle maydanoz veya dereotu eklemek de güzel bir aroma katabilir.
Denemek İçin En İyi Zaman
Kıymalı enginar dolmasını denemek için en iyi zaman, enginarların mevsimi olan ilkbahar aylarıdır. Taze enginar bulmak daha kolay olur ve bu da yemeğin lezzetini artırır. Ancak, dondurulmuş enginar kullanarak da yılın her döneminde bu lezzeti deneyebilirsin.
Afiyet olsun!