Zeytin Yağlı Biber Dolma Tarifi ve MalzemeleriZeytin yağı ile yapılan biber dolması, hem lezzeti hem de sağlığa olan faydaları ile bilinen geleneksel bir Türk yemeğidir. Özellikle yaz aylarında taze sebzelerin bol olduğu dönemlerde tercih edilen bu yemek, hafifliği ve besleyici özellikleri nedeniyle diyetlerde de sıkça yer almaktadır. MalzemelerZeytin yağlı biber dolması hazırlamak için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
YapılışıZeytin yağlı biber dolmasının yapılışı adım adım aşağıda belirtilmiştir: 1. Dolmalık biberlerin üst kısımlarını keserek kapak açın ve içlerini temizleyin. 2. Pirinci bir kapta yıkayın ve süzün. 3. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. 4. Kavrulan soğana pirinci ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. 5. Domates ve biber salçasını ekleyin, ardından doğranmış taze nane ve maydanozu da ilave edin. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın. 6. Karışıma 1 su bardağı sıcak su ekleyin ve pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. 7. Hazırladığınız iç harcı biberlerin içine doldurun. 8. Doldurduğunuz biberleri tencereye yerleştirin ve kalan sıcak suyu üzerine dökün. 9. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 30-40 dakika kadar pişirin. 10. Piştikten sonra ocaktan alın ve ılımaya bırakın. Zeytin yağlı biber dolmaları, soğuk olarak servis edilmesi önerilmektedir. Besin DeğerleriZeytin yağlı biber dolmasının 100 gramı ortalama olarak şu besin değerlerine sahiptir:
Ekstra BilgilerZeytin yağı ile yapılan biber dolması, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Zeytinyağının sağlığa olan faydaları göz önüne alındığında, bu yemeği sıkça tercih etmek, kalp sağlığını koruma açısından da önemlidir. Ayrıca, dolmanın içine eklenen yeşillikler, yemeğe tazelik ve aroma katarken, vitamin ve mineral alımını da artırır. Dolmalar, yanında yoğurt ile servis edildiğinde, lezzeti daha da pekişmektedir. Zeytin yağlı biber dolması, hem görsel hem de tat açısından zengin bir yemek olup, geleneksel Türk mutfağının önemli bir temsilcisidir. Özellikle yaz aylarında hafif bir öğün arayanlar için ideal bir seçenektir. |
.jpg "Mantar Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması")
.jpg "Pazı Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Lahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Katıklı Dolma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beyaz Lahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ayva Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kalamar Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
Zeytin yağlı biber dolmasının tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle yaz aylarında taze sebzelerin bol olduğu dönemlerde çok tercih ediliyor olması, hafif ve besleyici bir seçenek arayanlar için harika bir alternatif olduğunu gösteriyor. Biberlerin içini doldurmak ve pişirmek oldukça pratik görünüyor. Yemeğin vitamin ve mineral açısından zengin olması da sağlıklı beslenme açısından önemli bir artı. Yoğurtla servis edilmesi önerisi de, tadını daha da zenginleştirecek gibi görünüyor. Acaba bu tarifi denedikten sonra, farklı baharatlar ekleyerek kişisel dokunuşlar yapmayı düşünür müydünüz?
Cevap yaz