Zeytinyağlı kuru dolma tarifi ve malzemeleri

Zeytinyağlı kuru dolma, Türk mutfağının sağlıklı ve geleneksel bir lezzetidir. Kuru sebzelerle doldurulan bu dolma, zeytinyağı sayesinde kalp sağlığına katkıda bulunur. Besleyici ve hafif bir seçenek olan zeytinyağlı kuru dolma tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgi sunulmaktadır.

03 Aralık 2024

Zeytinyağlı Kuru Dolma Tarifi ve Malzemeleri


Zeytinyağlı kuru dolma, Türk mutfağının geleneksel ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Genellikle zeytinyağı ile hazırlanan bu lezzetli dolma, kuru sebzelerle doldurularak yapılır. Kuru dolma, hem besleyici hem de hafif bir seçenek olmasının yanı sıra, zeytinyağı sayesinde kalp sağlığı üzerinde olumlu etkiler yaratmaktadır. Bu makalede, zeytinyağlı kuru dolmanın tarifi ve malzemeleri hakkında ayrıntılı bilgi verilecektir.

Malzemeler


Zeytinyağlı kuru dolma hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 adet kuru soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çay bardağı nar ekşisi
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 çay bardağı kuş üzümü
  • 1 çay bardağı çam fıstığı
  • Yeterince kuru biber, patlıcan veya domates (doldurmak için)
  • Su (pişirmek için)

Hazırlık Aşaması


Zeytinyağlı kuru dolmanın hazırlanışı şu şekilde gerçekleşmektedir:

1. İlk olarak kuru sebzeler (biber, patlıcan veya domates) sıcak suya yatırılarak yumuşatılır.

2. Pirinç, su ile yıkanıp süzülür.

3. Bir tencereye zeytinyağı eklenir ve ince doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.

4. Ardından, sarımsaklar eklenip birkaç dakika daha kavrulur.

5. Domates ve biber salçası eklenerek karıştırılır.

6. Yıkanmış pirinç, tuz, karabiber, nar ekşisi, kuş üzümü ve çam fıstıkları eklenir.

7. Karışım, 2 su bardağı su ile birlikte kısık ateşte pişirilir.

8. Pişen harç, yumuşayan sebzelerin içine doldurulur ve tencereye dizilir.

9. Sebzelerin üzerine biraz zeytinyağı ve su eklenerek pişirilir.

10. Yaklaşık 30-40 dakika kısık ateşte pişirildikten sonra servis edilir.

Besin Değerleri

Zeytinyağlı kuru dolma, içerdiği malzemeler sayesinde oldukça besleyici bir yemek olarak ön plana çıkmaktadır. Aşağıda, 100 gram zeytinyağlı kuru dolmanın ortalama besin değerleri verilmiştir:- Kalori: 150 kcal- Karbonhidrat: 22 g- Protein: 3 g- Yağ: 7 g- Lif: 2 g- Sodyum: 200 mg- Potasyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Zeytinyağlı kuru dolma, sağlıklı beslenme açısından önemli bir yere sahiptir. Zeytinyağı, kalp sağlığını koruma, kolesterolü düşürme ve anti-inflamatuar özellikleri ile bilinir. Ayrıca, dolmanın içeriğindeki sebzeler ve tahıllar, vücuda gerekli lif, vitamin ve mineral desteğini sağlar. Kuru dolma, vejetaryen ve vegan beslenme tarzlarına uygun bir seçenek olarak da tercih edilmektedir.

Sonuç olarak, zeytinyağlı kuru dolma, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek olarak Türk mutfağının önemli bir parçasıdır. Sağlıklı malzemelerle hazırlanması, onu hem afiyetle tüketilen hem de sağlık açısından faydalı bir alternatif haline getirmektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Kabak Dolması Kaç Kalori?
Kabak Dolması Kaç Kalori?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Karalahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Karalahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Çiçek Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Çiçek Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Dolma İçi Nasıl Hazırlanır?
Dolma İçi Nasıl Hazırlanır?
Pirinçli Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Pirinçli Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Lahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Lahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Yalancı Dolma Tarifi ve Malzemeleri
Yalancı Dolma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kıymalı Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri