Adana usulü tavuk dolması tarifi ve malzemeleri

Adana usulü tavuk dolması, zengin baharatları ve lezzetiyle Türk mutfağının öne çıkan tariflerinden biridir. Misafir sofralarına özel bir dokunuş katan bu yemek, hem görsel hem de damak tadı açısından zengin bir alternatif sunar. Malzemeleri ve adım adım hazırlık süreciyle birlikte evde kolayca yapılabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Adana Usulü Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Adana usulü tavuk dolması, Türk mutfağının gözde yemeklerinden biridir. Özellikle Adana'nın kendine özgü baharatları ve lezzetleri ile harmanlanarak hazırlanan bu yemek, misafir sofralarının vazgeçilmezlerinden biridir. Tavuk dolması, hem görsel hem de damak tadı açısından zengin bir alternatiftir.

Malzemeler

Tavuk dolması tarifi için gerekli olan malzemeler şunlardır:

1 adet bütün tavuk
1 su bardağı pirinç
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı nar ekşisi (isteğe bağlı)
2 su bardağı su

Hazırlık Aşaması

Tavuk dolmasının hazırlanışı oldukça detaylı bir süreçtir. Aşağıda adım adım tarifini bulabilirsiniz:

Öncelikle, tavuğu iyice temizleyin ve içini boşaltın.
Pirinçleri bir kapta sıcak su ile 30 dakika bekletin, ardından süzün.
Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
Sonra, sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
Pirinçleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Ardından ceviz içini, baharatları (tuz, karabiber, pul biber, nane, kimyon, tarçın) ve nar ekşisini ekleyin.
2 su bardağı suyu ekleyin ve pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
Tavuk dolması için hazırladığınız harcı, tavuğun içine doldurun. Tavuk dolmasının ağzını mutfak ipi ile bağlayarak kapatın.
Hazırlanan tavuk dolmasını, derin bir tencereye yerleştirin. Üzerine biraz su ekleyin ve kısık ateşte pişirin.

Pişirme Süresi

Tavuk dolmasının pişirme süresi yaklaşık 1.5 - 2 saattir. Tavuğun tamamen piştiğinden emin olun. Piştikten sonra, dolmayı dikkatlice çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.

Servis Önerileri

Tavuk dolması, genellikle pilav, yoğurt ve mevsim salatası ile birlikte sunulur. Ayrıca, yanında Adana'nın meşhur şalgamı da iyi bir tercih olabilir.

Besin Değerleri

Adana usulü tavuk dolmasının yaklaşık olarak 100 gramı için besin değerleri:

Kalori: 250 kcal
Protein: 25 g
Yağ: 15 g
Karbonhidrat: 20 g
Lif: 2 g

Ekstra Bilgiler

Tavuk dolması, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, harca kuru meyveler (üzüm, kayısı) eklemek, yemeğe farklı bir lezzet katabilir. Ayrıca, dolmanın içine yerleştirilen baharatlar, kişisel tercihlere göre değiştirilebilir. Adana usulü tavuk dolması, hem şık sunumu hem de lezzeti ile özel günlerde tercih edilebilecek bir yemektir. Bu tarif ile Adana usulü tavuk dolmasını evinizde kolaylıkla hazırlayabilir, sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet sunabilirsiniz. Bon appétit!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Mukbile 21 Ekim 2024 Pazartesi

Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Adana usulü tavuk dolmasının hazırlanışı oldukça detaylı, ama her adımda lezzetin arttığını hissetmek çok keyifli olmalı. Özellikle baharatların ve cevizlerin eklenmesi, yemeği zenginleştirecektir. Pirinçlerin suyu çekene kadar pişirilmesi de önemli bir detay, çünkü bu sayede dolmanın içi tam kıvamında olacaktır. Servis önerileri de çok güzel; yoğurt ve mevsim salatası ile sunulması, yemeğin yanında ferah bir tat katacaktır. Ayrıca, bu tür özel yemekleri pişirirken duyduğum heyecanı tarif edebilir misin? Senin için en keyifli kısım hangisi oluyor?