Pirinçli Enginar Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Pirinçli enginar dolması, Akdeniz mutfağının sağlıklı ve lezzetli bir örneğidir. Enginarın besleyici özellikleri ve pirinç ile birleşimi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir seçenek arayanlar için idealdir.

20 Ekim 2024
Pirinçli enginar dolması, Akdeniz mutfağının sevilen ve sağlıklı bir yemeğidir. Enginar, besleyici özellikleri ve hafif tadıyla dikkat çekerken, pirinç ile birleştiğinde lezzetli bir dolma halini alır. Bu yazıda, pirinçli enginar dolmasının tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler


Pirinçli enginar dolması hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:
  • 4 adet enginar
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 adet soğan
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1/2 su bardağı limon suyu
  • 1/2 su bardağı sıcak su
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dereotu
  • İsteğe bağlı olarak 1/2 su bardağı kuş üzümü
  • İsteğe bağlı olarak 1/2 su bardağı çam fıstığı

Hazırlık Aşaması


Pirinçli enginar dolması hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
  • Öncelikle enginarların dış yapraklarını temizleyin ve ortasında bulunan tüylü kısımları çıkararak içini boşaltın.
  • Pirinçleri yıkayıp süzün. 1/2 su bardağı zeytinyağında ince doğranmış soğanı kavurun.
  • Soğanlar pembeleştikten sonra pirinci ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Ardından tuz, karabiber, pul biber, kuş üzümü ve çam fıstığını ekleyin. Karıştırdıktan sonra bir miktar sıcak su ekleyin ve pirinçlerin şişmesini bekleyin.
  • Pirincin suyunu çekmesiyle birlikte doğranmış maydanoz ve dereotunu ekleyin ve karıştırın.
  • Hazırladığınız harcı enginarların içine doldurun. Enginarları bir tencereye yerleştirin ve üzerine limon suyu ile kalan sıcak suyu ekleyin.
  • Enginarları kısık ateşte pişirin. Piştikten sonra soğumaya bırakın ve servis yapın.

Besin Değerleri


Pirinçli enginar dolmasının 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için ortalama besin değerleri şunlardır:
  • Kalori: 220 kcal
  • Karbonhidrat: 37 g
  • Protein: 4 g
  • Yağ: 8 g
  • Fiber: 5 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Pirinçli enginar dolması, özellikle vejetaryen ve vegan beslenen bireyler için ideal bir seçenektir. Enginarın zengin antioksidan içeriği ile birlikte, pirinç ve sebzelerin sağlıklı kombinasyonu, bu yemeği daha da faydalı hale getirir. Ayrıca, üzerine yoğurt eklenerek servis yapılması, lezzetini artıracaktır. Bu dolma, meze olarak veya ana yemek olarak sunulabilir. Pirinçli enginar dolması, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Özellikle yaz aylarında soğuk olarak servis edildiğinde ferahlatıcı bir yemek alternatifi sunar. Enginarın mevsiminde yapıldığında tadı daha da lezzetli olacaktır. Sonuç olarak, pirinçli enginar dolması, hem besleyici hem de damak tadına hitap eden bir yemektir. Sağlıklı beslenmeyi teşvik eden bu tarif, pratikliği ile de öne çıkmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Said 16 Ekim 2024 Çarşamba

Pirinçli enginar dolması tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Enginarın sağlıklı besin değerleri ve pirinçle birleşiminin lezzeti beni heyecanlandırıyor. Özellikle yaz aylarında soğuk servis edildiğinde ferahlatıcı bir yemek alternatifi olması çok cazip geliyor. Bu tarifin vejetaryen ve vegan beslenme için ideal bir seçenek olması da dikkatimi çekti. Sizce enginarın mevsiminde yapılması lezzetini nasıl etkiliyor? Ayrıca, üzerine yoğurt eklemek gerçekten daha fazla lezzet katıyor mu? Bu tarifin pratikliği hakkında ne düşünüyorsunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Said,

Enginarın Mevsimi
Enginarın mevsiminde yapılması gerçekten lezzetini önemli ölçüde etkiliyor. Mevsiminde toplanan enginarlar daha taze, daha besleyici ve daha yoğun bir lezzete sahip oluyor. Taze enginar kullanmak, yemeğin genel tadını ve besin değerini artıracaktır.

Yoğurt Eklemek
Üzerine yoğurt eklemek, tarifin lezzetini kesinlikle katlıyor. Yoğurt, enginar dolmasının ferahlatıcı özelliğini pekiştirirken, aynı zamanda kremamsı bir doku ve ekşi bir tat da katıyor. Bu da yemeğin dengeli bir tat profili oluşturmasına yardımcı oluyor.

Tarifin Pratikliği
Pirinçli enginar dolması tarifi, genel olarak pratik bir seçenek. Hazırlık aşamaları oldukça basit, enginarları doldurmak ve pişirmek fazla zaman almıyor. Ayrıca, önceden hazırlayıp buzdolabında bekletebileceğiniz bir tarif olması, özellikle yaz aylarında hızlı ve hafif bir öğün arayanlar için büyük bir avantaj.

Denemek için sabırsızlandığınıza eminim! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Kabak Dolması Kaç Kalori?
Kabak Dolması Kaç Kalori?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Karalahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Karalahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Çiçek Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Çiçek Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Dolma İçi Nasıl Hazırlanır?
Dolma İçi Nasıl Hazırlanır?
Pirinçli Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Pirinçli Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Lahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Lahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Yalancı Dolma Tarifi ve Malzemeleri
Yalancı Dolma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kıymalı Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri