Fırında biber kabak dolması tarifi ve malzemeleri

Fırında biber kabak dolması, yaz aylarının taze sebzeleriyle hazırlanan, besleyici ve lezzetli bir yemektir. Bu tarif, sağlıklı bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Malzemeleri ve pişirme yöntemini takip ederek, göz alıcı bir sunum elde edebilirsiniz.

27 Ekim 2024

Fırında Biber Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri


Fırında biber kabak dolması, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Özellikle yaz aylarında taze sebzelerle hazırlanan bu tarif, sağlıklı bir öğün arayanlar için idealdir. Dolma tarifinin zenginliği, malzemeleri ve pişirme yöntemi ile birleştiğinde, hem göz alıcı bir sunum hem de damak tadınıza hitap eden bir lezzet sunar.

Malzemeler


Aşağıda fırında biber kabak dolması için gereken malzemeleri bulabilirsiniz:
  • 4 adet orta boy kabak
  • 4 adet dolmalık biber
  • 200 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1/2 çay bardağı nar ekşisi (isteğe bağlı)
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 demet dereotu
  • 4 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşaması


Fırında biber kabak dolması hazırlarken, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması büyük önem taşır. Aşağıda adım adım hazırlık aşamalarını bulabilirsiniz:
  • İlk olarak, kabakları yıkayıp, üst kısımlarını kapak şeklinde keserek içini boşaltın. Dolmalık biberlerin de üst kısımlarını kesip içini temizleyin.
  • Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğradığınız soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
  • Kıymayı ekleyerek, rengi değişene kadar kavurun. Sonrasında pirinci ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Domates salçası ve biber salçasını ekleyin, tuz, karabiber, pul biber ve nar ekşisini de ilave ederek karıştırın. İstenirse doğranmış maydanoz ve dereotunu ekleyin.
  • Karışımı biraz soğutun ve boşaltılmış kabak ve biberlerin içini bu karışımla doldurun.

Pişirme Aşaması

Doldurulmuş kabak ve biberleri, fırın tepsisine yerleştirin.
  • 4 su bardağı sıcak suyu dolmaların üzerine dökün. Su, dolmaların yarısına kadar gelmelidir.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
  • Dolmaların üzeri kızarana kadar pişirmeye devam edin.

Servis Önerileri

Fırında biber kabak dolması, sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya cacık ile birlikte sunulması önerilir. Ayrıca, yeşil salata ile zenginleştirilmiş bir sunum, yemeğinizi daha da lezzetli hale getirecektir.

Besin Değerleri

Fırında biber kabak dolmasının besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ancak ortalama olarak 100 gram fırında biber kabak dolmasının besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 150 kcal
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 5 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 200 mg
  • Kalsiyum: 30 mg
  • Demir: 1.5 mg

Fırında biber kabak dolması, hem doyurucu hem de besleyici bir seçenek olması nedeniyle sağlıklı beslenme programlarında yer alması gereken bir yemektir. Kendi damak zevkinize uygun malzemelerle bu tarifi zenginleştirip, sevdiklerinizle paylaşarak keyifli bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ersayın 27 Ekim 2024 Pazar

Fırında biber kabak dolması tarifini okuduğumda, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek hazırlamak için harika bir seçenek olduğunu düşündüm. Özellikle yaz aylarında taze sebzelerin kullanılması, bu yemeğin besleyiciliğini artırıyor. Malzemelerin çeşitliliği de oldukça dikkat çekici; özellikle kıyma ve pirinç ile zenginleştirilmiş iç harcı, dolmanın lezzetini katlayacak gibi görünüyor. Hazırlık aşamasındaki adımları takip etmek oldukça basit, ve özellikle iç harcın hazırlanması sırasında soğan ve sarımsak kullanılması, yemeğin aromasını artıracaktır. Ayrıca, dolmaların fırında pişirilmesi ile elde edilecek çıtırlık ve renk, sunum açısından da göz alıcı bir etki yaratacaktır. Servis önerileri kısmında yoğurt veya cacık ile birlikte sunulmasının önerilmesi de, bu yemeği daha doyurucu hale getirebilir. Yanında yeşil salata ile sunulması, yemeği daha da hafifletecek ve denge sağlayacaktır. Besin değerlerine de göz attığımda, bu yemeğin sağlıklı bir seçenek olduğunu söyleyebilirim. 100 gramında 150 kcal olması, diyet yapanlar için de uygun bir alternatif sunduğunu gösteriyor. Dolayısıyla, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek arayanlar için fırında biber kabak dolması kesinlikle denemeye değer. Sizce de öyle değil mi?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Kabak Dolması Kaç Kalori?
Kabak Dolması Kaç Kalori?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Karalahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Karalahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Çiçek Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Çiçek Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Dolma İçi Nasıl Hazırlanır?
Dolma İçi Nasıl Hazırlanır?
Pirinçli Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Pirinçli Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Lahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Lahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Yalancı Dolma Tarifi ve Malzemeleri
Yalancı Dolma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kıymalı Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri