Firinda zeytinyagli kabak dolması tarifi ve malzemeleri

Zeytinyağlı kabak dolması, hafif ve sağlıklı bir Akdeniz lezzetidir. Taze malzemelerle hazırlanan bu tarif, fırında pişirilerek kabakların lezzetini artırır. Yanında yoğurtla servis edildiğinde mükemmel bir uyum yakalar. Sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir seçenek.

20 Kasım 2024

Firinda Zeytinyağlı Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri


Zeytinyağlı kabak dolması, Akdeniz mutfağının en sevilen ve hafif yemeklerinden biridir. Zeytin yağının sağlıklı yağ asitleri ile dolgunluk hissi veren kabak, sebzelerin taze ve hafif tadını sevenler için ideal bir seçenektir. Bu tarif, kabak dolmasının lezzetini artırarak fırında pişirme yöntemini kullanarak hazırlanmıştır. İşte detaylı bir tarif ve malzemeler listesi.

Gerekli Malzemeler


  • 4 adet orta boy kabak
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 adet domates
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı nane (kuru veya taze)
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1/2 limonun suyu
  • 1.5 su bardağı su
  • Üzeri için: 1-2 dal taze nane (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


1. Kabakların Hazırlanması: Kabakların uç kısımlarını kesip, ortalarını bir kaşık yardımıyla oyup boşaltın. İç kısmını çok ince bir şekilde delmeyin ki pişerken dağılmasın. Kabakların içini tuz ile ovun ve kenara alın.

2. İç Harcın Hazırlanması: Soğanı ince ince doğrayın, zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Ardından, yıkanmış pirinci ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Küp doğranmış domatesleri, tuzu, karabiberi, nane ve şekeri ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha pişirin. Son olarak, limon suyu ve 1.5 su bardağı suyu ekleyin ve pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.

3. Kabakların Doldurulması: Hazırladığınız iç harcı kabakların içine dikkatlice doldurun. Doldurduktan sonra kabakların üst kısımlarını kapatmak için, kabakların baş kısımlarını da koyabilirsiniz.

4. Fırında Pişirme: Dolmaları, fırın tepsisine yerleştirin. Tepsinin dibine biraz su ekleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kabakların yumuşaması ve üstlerinin hafifçe kızarması beklenir.

Servis Önerileri

Zeytinyağlı kabak dolmasını sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, üzerini taze nane ile süslemek, hem görsellik hem de aroma açısından faydalı olacaktır.

Besin Değerleri

Zeytinyağlı kabak dolmasının 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için aşağıdaki besin değerleri tahmini olarak verilmiştir:
  • Kalori: 150 kcal
  • Protein: 3 g
  • Yağ: 7 g
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Lif: 3 g
  • Sodyum: 250 mg

Bu tarif, sağlıklı ve lezzetli bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Zeytinyağı ile pişirildiği için kalp sağlığına da olumlu katkılarda bulunur. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Fulya 06 Kasım 2024 Çarşamba

Zeytinyağlı kabak dolması tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Kabakların içini oyarak hazırlamak ve ardından zeytinyağında soğan ile pirinci kavurmak oldukça pratik görünüyor. Fırında pişirme aşaması da hem lezzeti artıracak hem de kabakların hafifçe kızarmasını sağlayacak. Benim için en önemli noktalardan biri, bu yemeği yoğurt ile servis etmek olacak. Ayrıca, taze nane ile süslemek de hem görünüm hem de tat açısından harika bir dokunuş sunuyor. Bu tarifin sağlıklı beslenme hedeflerime de katkı sağlayacağı kesin. Denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Fulya,

Zeytinyağlı Kabak Dolması tarifine olan heyecanını paylaşıyorum! Kabakları oyup, soğan ve pirinci zeytinyağında kavurmak gerçekten de hem pratik hem de keyifli bir aşama. Fırında pişirme süreci, kabakların lezzetini artırmakla kalmayıp, onları hafifçe kızartarak harika bir tat katıyor.

Yoğurt ile Servis etmek, bu yemeğin tadını bir üst seviyeye taşıyacaktır. Yanında taze nane ile süslemek de hem görselliği hem de aromayı zenginleştirecek harika bir dokunuş. Sağlıklı beslenme hedeflerine katkıda bulunması da ayrı bir artı.

Sabırsızlanmanı anlıyorum, en kısa zamanda denemeni umuyorum. Sonuçları merakla bekliyorum! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Kabak Dolması Kaç Kalori?
Kabak Dolması Kaç Kalori?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Karalahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Karalahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Çiçek Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Çiçek Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Dolma İçi Nasıl Hazırlanır?
Dolma İçi Nasıl Hazırlanır?
Pirinçli Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Pirinçli Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Lahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Lahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Yalancı Dolma Tarifi ve Malzemeleri
Yalancı Dolma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kıymalı Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri