Kıymalı Bulgurlu Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı bulgurlu kabak dolması, hem lezzetli hem de besleyici bir Türk yemeğidir. Yaz aylarında taze kabaklar ile hazırlanan bu tarif, zengin iç harcıyla sofraları şenlendirir. Ana yemek olarak sunulabileceği gibi, misafirlerle de paylaşılabilir.

12 Ekim 2024
Kıymalı bulgurlu kabak dolması, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Kabak dolması, yaz aylarında taze kabakların bolca bulunmasıyla birlikte yapılan, hem besleyici hem de doyurucu bir yemektir. Kıymalı iç harcı ve bulgur ile zenginleştirilen bu tarif, misafir sofralarından günlük yemeklere kadar pek çok yerde tercih edilebilir.

Malzemeler


Kıymalı bulgurlu kabak dolması için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 4 adet orta boy kabak
  • 250 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu kıyması)
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
  • 2 adet domates
  • Taze nane ve maydanoz (isteğe bağlı)
  • Tuz ve karabiber
  • 1 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşaması


Kıymalı bulgurlu kabak dolmasının hazırlanışı aşamaları şu şekildedir:

1. Kabakların üst kısımlarını kapak olacak şekilde kesip içini bir tatlı kaşığı yardımıyla boşaltın.

2. Boşalttığınız kabak içlerini doğrayarak bir kenara ayırın.

3. Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın.

4. Zeytinyağını bir tavaya alıp ısıtın, ardından soğan ve sarımsakları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

5. Kıymayı ekleyin ve rengi değişene kadar pişirin.

6. Domates salçasını ekleyip birkaç dakika daha kavurun.

7. Doğradığınız kabak içlerini, ince bulguru, tuzu ve baharatları ekleyerek karıştırın.

8. İsteğe bağlı olarak doğranmış taze nane ve maydanozu da ekleyin.

9. Harcı kabakların içine doldurun ve kapaklarını kapatın.

10. Dolmaları bir tencereye yerleştirin.11. Üzerine doğranmış domatesleri yerleştirip sıcak suyu ekleyin.12. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Servis Önerileri


Kıymalı bulgurlu kabak dolmasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya salata ile birlikte sunumu zenginleştirebilir, öğle veya akşam yemeklerinde tercih edebilirsiniz. Bu tarif, hem lezzeti hem de sağlıklı içeriği ile besleyici bir seçenek sunmaktadır.

Besin Değerleri

Her porsiyon (yaklaşık 2 adet dolma) için ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 15 g
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Yağ: 10 g
  • Lif: 5 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Kıymalı bulgurlu kabak dolması, besin değeri yüksek bir tariftir. Kabak, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra lif açısından zengindir. Bulgurlar, enerji sağlayan kompleks karbonhidratlar içermektedir. Ayrıca bu tarif, çeşitli baharatlar ve yeşillikler ile zenginleştirildiğinde hem lezzet hem de besin değerini artırmaktadır. Tarife isteğe bağlı olarak farklı sebzeler veya baharatlar ekleyerek çeşitlendirmek mümkündür. Kıymalı bulgurlu kabak dolması, sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyen bireyler için ideal bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Rehavi 09 Ekim 2024 Çarşamba

Bu tarif gerçekten iştah açıcı görünüyor! Kabak dolmasının yaz aylarında taze kabaklarla yapılması, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek oluşturuyor. Kıymalı bulgurlu iç harcı ile zenginleştirilmesi de, yemekteki tat derinliğini artırıyor. Özellikle yanına yoğurt veya salata ile servis edilmesi, yemeği daha da keyifli hale getirebilir. Tarifin besin değerleri de oldukça makul; düşük kalorili olmasının yanı sıra lif açısından zengin olması, sağlıklı beslenmek isteyenler için harika bir detay. Farklı sebzeler veya baharatlar ekleyerek tarifi kişiselleştirmek de güzel bir fikir. Bu dolmayı denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Rehavi,

Yorumun için teşekkürler! Kabak dolması gerçekten yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Taze kabaklarla yapılan bu hafif ve doyurucu seçenek, özellikle sıcak günlerde mükemmel bir tercih. Kıymalı bulgurlu iç harcının eklenmesi, yemeğin tadını gerçekten zenginleştiriyor.

Yanında Yoğurt ve Salata ile servis etmenin de güzel bir nokta olduğuna katılıyorum; bu kombinasyon yemeği daha lezzetli hale getiriyor. Besin değerleri açısından da sağlıklı bir alternatif sunması, onu tercih sebebi yapıyor. Farklı sebzeler ve baharatlarla kişiselleştirme fikrini de çok sevdim, bu sayede her seferinde yeni bir tat deneyimlemek mümkün.

Kabak dolmasını denemek için sabırsızlandığını belirtmişsin; umarım en kısa zamanda yapıp tadına varırsın! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Kabak Dolması Kaç Kalori?
Kabak Dolması Kaç Kalori?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Karalahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Karalahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Çiçek Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Çiçek Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Dolma İçi Nasıl Hazırlanır?
Dolma İçi Nasıl Hazırlanır?
Pirinçli Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Pirinçli Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Lahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Lahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Yalancı Dolma Tarifi ve Malzemeleri
Yalancı Dolma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kıymalı Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri