Kıymalı bulgurlu kabak dolması, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Kabak dolması, yaz aylarında taze kabakların bolca bulunmasıyla birlikte yapılan, hem besleyici hem de doyurucu bir yemektir. Kıymalı iç harcı ve bulgur ile zenginleştirilen bu tarif, misafir sofralarından günlük yemeklere kadar pek çok yerde tercih edilebilir. MalzemelerKıymalı bulgurlu kabak dolması için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıKıymalı bulgurlu kabak dolmasının hazırlanışı aşamaları şu şekildedir: 1. Kabakların üst kısımlarını kapak olacak şekilde kesip içini bir tatlı kaşığı yardımıyla boşaltın. 2. Boşalttığınız kabak içlerini doğrayarak bir kenara ayırın. 3. Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın. 4. Zeytinyağını bir tavaya alıp ısıtın, ardından soğan ve sarımsakları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 5. Kıymayı ekleyin ve rengi değişene kadar pişirin. 6. Domates salçasını ekleyip birkaç dakika daha kavurun. 7. Doğradığınız kabak içlerini, ince bulguru, tuzu ve baharatları ekleyerek karıştırın. 8. İsteğe bağlı olarak doğranmış taze nane ve maydanozu da ekleyin. 9. Harcı kabakların içine doldurun ve kapaklarını kapatın. 10. Dolmaları bir tencereye yerleştirin.11. Üzerine doğranmış domatesleri yerleştirip sıcak suyu ekleyin.12. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Servis ÖnerileriKıymalı bulgurlu kabak dolmasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya salata ile birlikte sunumu zenginleştirebilir, öğle veya akşam yemeklerinde tercih edebilirsiniz. Bu tarif, hem lezzeti hem de sağlıklı içeriği ile besleyici bir seçenek sunmaktadır. Besin DeğerleriHer porsiyon (yaklaşık 2 adet dolma) için ortalama besin değerleri:
Ekstra BilgilerKıymalı bulgurlu kabak dolması, besin değeri yüksek bir tariftir. Kabak, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra lif açısından zengindir. Bulgurlar, enerji sağlayan kompleks karbonhidratlar içermektedir. Ayrıca bu tarif, çeşitli baharatlar ve yeşillikler ile zenginleştirildiğinde hem lezzet hem de besin değerini artırmaktadır. Tarife isteğe bağlı olarak farklı sebzeler veya baharatlar ekleyerek çeşitlendirmek mümkündür. Kıymalı bulgurlu kabak dolması, sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyen bireyler için ideal bir seçenektir. |
.jpg "Pazı Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Lahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Katıklı Dolma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beyaz Lahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ayva Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması")
.jpg "Kalamar Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten iştah açıcı görünüyor! Kabak dolmasının yaz aylarında taze kabaklarla yapılması, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek oluşturuyor. Kıymalı bulgurlu iç harcı ile zenginleştirilmesi de, yemekteki tat derinliğini artırıyor. Özellikle yanına yoğurt veya salata ile servis edilmesi, yemeği daha da keyifli hale getirebilir. Tarifin besin değerleri de oldukça makul; düşük kalorili olmasının yanı sıra lif açısından zengin olması, sağlıklı beslenmek isteyenler için harika bir detay. Farklı sebzeler veya baharatlar ekleyerek tarifi kişiselleştirmek de güzel bir fikir. Bu dolmayı denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Rehavi,
Yorumun için teşekkürler! Kabak dolması gerçekten yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Taze kabaklarla yapılan bu hafif ve doyurucu seçenek, özellikle sıcak günlerde mükemmel bir tercih. Kıymalı bulgurlu iç harcının eklenmesi, yemeğin tadını gerçekten zenginleştiriyor.
Yanında Yoğurt ve Salata ile servis etmenin de güzel bir nokta olduğuna katılıyorum; bu kombinasyon yemeği daha lezzetli hale getiriyor. Besin değerleri açısından da sağlıklı bir alternatif sunması, onu tercih sebebi yapıyor. Farklı sebzeler ve baharatlarla kişiselleştirme fikrini de çok sevdim, bu sayede her seferinde yeni bir tat deneyimlemek mümkün.
Kabak dolmasını denemek için sabırsızlandığını belirtmişsin; umarım en kısa zamanda yapıp tadına varırsın! Afiyet olsun!