Pirinçli kalamar dolması tarifi ve malzemeleri

Pirinçli kalamar dolması, taze kalamarın pirinç ve çeşitli malzemelerle doldurulup pişirilmesiyle hazırlanan besleyici bir yemektir. Akdeniz mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan bu tarif, hem ana yemek hem de meze olarak sunulabilir. Sağlıklı beslenme için ideal bir seçenektir.

19 Kasım 2024

Pirinçli Kalamar Dolması Tarifi ve Malzemeleri


Kalamar, deniz ürünleri arasında yer alan ve lezzetiyle birçok kişinin favorisi olan bir besindir. Pirinçli kalamar dolması ise, kalamarın içinin pirinç ve çeşitli malzemelerle doldurulmasıyla hazırlanan, hem besleyici hem de doyurucu bir yemektir. Bu makalede, pirinçli kalamar dolmasının tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler


Pirinçli kalamar dolması için gereken malzemeler şunlardır:
  • 500 gram taze kalamar
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet domates
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1/2 çay bardağı limon suyu
  • 1/4 çay bardağı taze nane (isteğe bağlı)
  • 1/4 çay bardağı maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Pirinçli kalamar dolmasının hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:
  • Öncelikle kalamarların tentaküllerini ve iç organlarını çıkarın. Kalamarların dış yüzeyini iyice temizleyin ve suyla durulayın.
  • Pirinçleri bol su ile yıkayıp süzün. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Kavurduğunuz soğanların üzerine ince doğranmış sarımsak ve domatesi ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Ardından yıkanmış pirinci ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Pirinçlerin üzerine 2 su bardağı su ilave edin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin. Pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
  • Pirinç piştikten sonra ince doğranmış taze nane ve maydanozu ekleyin. Karışımı karıştırın ve ocaktan alın.
  • Hazırladığınız pirinç harcını kalamarların içine doldurun. Doldurulan kalamarları bir tencereye yerleştirin. Üzerine limon suyu ve biraz su ekleyin.
  • Tencerenin kapağını kapatıp, kalamarlar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
  • Pirinçli kalamar dolmalarını sıcak servis yapın.

Besin Değerleri

Pirinçli kalamar dolmasının besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak, 100 gram pirinçli kalamar dolması için besin değerleri aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 180 kcal
  • Karbonhidrat: 25 g
  • Protein: 12 g
  • Yağ: 5 g
  • Lif: 1 g
  • Sodyum: 200 mg

Ekstra Bilgiler

Pirinçli kalamar dolması, özellikle Akdeniz mutfağında popüler bir yemektir. Kalamar, omega-3 yağ asitleri ve çeşitli vitaminler açısından zengin bir deniz ürünüdür. Bu yemek, sağlıklı bir beslenme düzeni için ideal bir seçenektir. Ayrıca, kalamar dolmasını hazırlarken farklı baharatlar ve otlar ekleyerek, lezzetini kişisel damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Pirinçli kalamar dolması, öğle veya akşam yemeklerinde ana yemek olarak servis edilebileceği gibi, mezeler arasında da yer alabilir. Yanında taze salata ile sunulduğunda, dengeli bir öğün oluşturur. Bu lezzetli ve besleyici tarifi denemeniz, deniz ürünlerinin tadını çıkarmanız için harika bir fırsattır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Dildar 09 Kasım 2024 Cumartesi

Pirinçli kalamar dolmasını denemek istiyorum, çünkü deniz ürünleri her zaman favorim olmuştur. Kalamarın içinin pirinç ve çeşitli malzemelerle doldurulması, gerçekten iştah açıcı bir fikir. Tarifteki malzemeler oldukça basit ve erişilebilir. Zeytinyağı, soğan ve sarımsak ile yapılan harcın aroması beni çok etkiliyor. Özellikle maydanoz ve taze nane eklenmesi, yemeğin lezzetini artıracak gibi görünüyor. Bir de pişirme aşamasında kalamarların yumuşamasını beklemek, sabırsızlanmanıza neden olabilir. Yanında taze bir salata ile servis edilirse, harika bir öğün olacağı kesin. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, umarım dediğiniz gibi lezzetli olur!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Dildar,

Pirinçli kalamar dolmasının deniz ürünleri sevenler için ne kadar cazip bir seçenek olduğuna katılıyorum. Kalamarın içinin pirinç ve çeşitli malzemelerle doldurulması gerçekten de iştah açıcı bir fikirdir. Zeytinyağı, soğan ve sarımsak gibi temel malzemelerin birleşimi, yemeğe mükemmel bir aroma katacaktır. Özellikle maydanoz ve taze nane eklenmesi, hem lezzeti artıracak hem de yemeğe ferah bir dokunuş katacaktır.

Kalamarın yumuşaması için doğru pişirme süresine dikkat etmek önemli; sabırsızlanmak oldukça doğal. Yanında taze bir salata ile servis edildiğinde, bu yemeğin tadı daha da zenginleşecektir. Tarifi denemek için sabırsızlandığını anlıyorum, umarım beklediğin gibi lezzetli olur. Deneyimlerini paylaşmayı unutma!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Kabak Dolması Kaç Kalori?
Kabak Dolması Kaç Kalori?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Karalahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Karalahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Çiçek Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Çiçek Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Dolma İçi Nasıl Hazırlanır?
Dolma İçi Nasıl Hazırlanır?
Pirinçli Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Pirinçli Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Lahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Lahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Yalancı Dolma Tarifi ve Malzemeleri
Yalancı Dolma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kıymalı Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri