Kıymalı Kabak Dolma Tarifi ve MalzemeleriKıymalı kabak dolma, özellikle yaz aylarında taze kabakların bolca bulunduğu dönemlerde tercih edilen, hafif ve lezzetli bir yemektir. Bu tarif, hem besleyici olması hem de damak tadına hitap etmesi nedeniyle oldukça popülerdir. Kıymalı kabak dolma, genellikle zeytinyağı ve baharatlarla tatlandırılır ve yanında yoğurt ile servis edilir. Malzemeler
Hazırlık AşamasıKıymalı kabak dolma hazırlamak için öncelikle kabakların içini oyma işlemi gerçekleştirilir. Kabakların uçları kesilir ve iç kısımları bir kaşık yardımıyla dikkatlice çıkarılır. Bu işlemin ardından, iç harcı hazırlamak için işe soğan ve sarımsakların ince ince doğranmasıyla başlanır. Bir tavada zeytinyağı eklenerek, doğranmış soğan ve sarımsaklar pembeleşene kadar kavrulur. Ardından kıyma eklenir ve suyunu çekene kadar pişirilir. Pişen kıymanın üzerine yıkanmış pirinç eklenir ve birkaç dakika daha kavrulur. Sonrasında, doğranmış domates, domates salçası ve biber salçası eklenerek karıştırılır. Baharatlar, tuz ve isteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz da eklenir. Harç, kabakların içine doldurulmak üzere hazır hale gelir. Daha sonra, kabaklar iç harçla doldurulup bir tencereye yerleştirilir. Kabakların üzerini kapatacak şekilde su eklenir ve kısık ateşte pişmeye bırakılır. Kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirilir. Piştikten sonra, sıcak olarak yoğurt ile servis edilir. Servis ÖnerileriKıymalı kabak dolma, yanında yoğurt veya cacık ile servis edildiğinde daha lezzetli bir hale gelir. İsteğe bağlı olarak, üzeri maydanoz veya nane ile süslenebilir. Ayrıca, dolmanın yanında yeşil salata ile hafif bir öğün oluşturmak mümkündür. Besin DeğerleriKıymalı kabak dolmanın 100 gramı için ortalama besin değerleri:
Kıymalı kabak dolma, zengin besin içeriği sayesinde dengeli bir öğün alternatifi sunmaktadır. Ayrıca, kabaklar düşük kalorili sebzeler arasında yer aldığından, diyet programlarına da kolaylıkla dahil edilebilir. Bu tarif, sağlıklı beslenme hedefleri doğrultusunda hem lezzetli hem de doyurucu bir alternatif sunmaktadır. Kıymalı kabak dolma, hem misafirler için şık bir sunum hem de aile yemekleri için ideal bir tercihtir. |
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pırasa Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pazı Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patlıcan Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması")
.jpg "Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Lahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Katıklı Dolma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beyaz Lahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ayva Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kalamar Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
Bu k�ymal� kabak dolma tarifini okudum ve gerçekten de yaz aylarında yapılacak harika bir yemek gibi görünüyor. Taze kabakların hafifliği ve iç harcındaki k�ymanın lezzeti birleşince ortaya nasıl bir tat çıkıyor merak ediyorum. Özellikle yoğurt ile servis edilmesi de hoşuma gitti. Kabakları doldurmak için iç harcı hazırlamak ne kadar keyifli olur, değil mi? Baharatlar ve zeytinyağı ile tatlandırmak da yemeği daha da zenginleştiriyor. Peki, kabakların pişme süresinin 30-40 dakika olması, gerçekten yumuşak bir sonuç veriyor mu? Bu kadar besleyici ve lezzetli bir yemeği yapmayı denemek isterim. Besin değerleri de oldukça dengeli görünüyor, diyet programlarına dahil edilebilecek bir alternatif olması çok iyi. Deneyenler mutlaka paylaşmalı!
Cevap yaz