Tencerede mantar dolması tarifi ve malzemeleri

Mantar dolması, vejetaryenler için mükemmel bir lezzet seçeneğidir. Taze mantarların içi, zengin malzemelerle doldurularak tencerede pişirilir. Sağlıklı ve doyurucu bu tarif, hem görsel hem de lezzet açısından sofralarınızı süsleyecek. Adım adım hazırlama aşamalarını keşfedin!

02 Kasım 2024

Tencerede Mantar Dolması Tarifi ve Malzemeleri


Mantar dolması, özellikle vejetaryen beslenme tarzını benimseyenler için oldukça lezzetli ve sağlıklı bir seçenektir. Bu tarif, mantarın doğal tadını ve dokusunu bozmadan, içerisine çeşitli malzemeler ekleyerek zenginleştirir. Tencerede pişirilen mantar dolması, hem görsel olarak hem de lezzet olarak sofralarınızı süsleyecektir. Aşağıda tencerede mantar dolması için gerekli malzemeleri ve adım adım hazırlama aşamalarını bulabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler


- 500 gram büyük boy mantar- 1 su bardağı pirinç- 2 adet soğan- 3-4 diş sarımsak- 1 çay bardağı zeytinyağı- 1 tatlı kaşığı domates salçası- 1 tatlı kaşığı biber salçası- 1 çay kaşığı karabiber- 1 çay kaşığı pul biber- 1 çay kaşığı tuz- 1/2 demet maydanoz- 1/2 demet dereotu- 2 su bardağı sıcak su- Limon suyu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


1. Öncelikle mantarları temizleyin ve sap kısımlarını dikkatlice çıkarın. Mantarların içini oymak için bir kaşık kullanabilirsiniz.

2. Pirinci yıkayın ve süzün.

3. Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın.

4. Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Isındıktan sonra soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

5. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

6. Pirinci ekleyin ve 2-3 dakika kavurun.

7. Domates ve biber salçasını ekleyin, karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.

8. Karabiber, pul biber ve tuzu ekleyin. Son olarak doğranmış maydanoz ve dereotunu ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.

9. Mantarların içini hazırladığınız harç ile doldurun. Mantarların üst kısmını kapatmayacak şekilde doldurmanız önemlidir.

10. Doldurulan mantarları tencereye dizin. Üzerine sıcak suyu ekleyin ve limon suyu sıkın.

11. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

12. Piştikten sonra ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin. Ardından sıcak servis yapın.

Besin Değerleri

Tencerede mantar dolması, içerdiği malzemelerle zengin bir besin profiline sahiptir:
  • Kalori: 150 kcal (1 porsiyon için)
  • Protein: 4 g
  • Yağ: 7 g
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Fiber: 3 g
  • Sodyum: 250 mg
Bu tarif, sebzelerin ve mantarın sağlıklı özelliklerini bir araya getirerek dengeli bir yemek sunar. Özellikle lif ve vitamin açısından zengin olan mantar, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcıdır.

Ekstra Bilgiler

- Mantar dolmasının içine farklı malzemeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin; kıyma, farklı sebzeler veya baharatlar eklemek mümkündür.

- Servis ederken yoğurt ile birlikte sunmak, lezzeti artıracaktır.

- Mantar dolması, önceden hazırlanıp buzdolabında saklanabilir. İhtiyaç duyduğunuzda ısıtarak tüketebilirsiniz.

Bu tarif, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek sunarak, sağlıklı bir öğün geçirmeyi sağlar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Atasan 03 Kasım 2024 Pazar

Mantar dolması tarifini görünce aklıma hemen denemek geldi! Mantarların içini doldurmak için hazırladığınız harç gerçekten zengin ve lezzetli görünüyor. Özellikle zeytinyağı ile soğan ve sarımsağı kavurup, ardından pirinci eklemek, mantarların doğal tadını ön plana çıkaracak gibi. Pişirme süresi de oldukça makul, 30-35 dakika içinde lezzetli bir yemek ortaya çıkacak. Ayrıca, yoğurtla servis etme fikri de harika, bu şekilde daha da lezzetli olacağı kesin. Peki, sert bir diyet uygulayan biri olarak bu tarife eklemeler yapma şansım var mı? Örneğin, karnabahar veya kabak gibi sebzeler kullanabilir miyim?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Kabak Dolması Kaç Kalori?
Kabak Dolması Kaç Kalori?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Karalahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Karalahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Çiçek Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Çiçek Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Dolma İçi Nasıl Hazırlanır?
Dolma İçi Nasıl Hazırlanır?
Pirinçli Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Pirinçli Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Lahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Lahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Yalancı Dolma Tarifi ve Malzemeleri
Yalancı Dolma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kıymalı Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri