Hatay Usulü Kabak Dolması Tarifi ve MalzemeleriKabak dolması, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir ve her bölgenin kendine özgü bir tarifi bulunmaktadır. Hatay usulü kabak dolması ise, zengin baharatları ve malzemeleri ile dikkat çeker. Bu makalede, Hatay usulü kabak dolmasının tarifi, malzemeleri ve besin değerleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır. MalzemelerHatay usulü kabak dolması için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:
YapılışıHatay usulü kabak dolmasının hazırlanışı adım adım şu şekildedir: 1. Öncelikle kabakların üst kısmı kesilir ve içi oyulur. Kabakların içi çok ince bir şekilde oyulmalı, aksi takdirde pişerken dağılabilir. 2. Soğan ve sarımsak ince ince doğranır. Zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavrulur. 3. Kıyma eklenerek kavrulmaya devam edilir. 4. Pirinç, biber salçası, domates salçası, karabiber, pul biber ve kimyon eklenir. Pirinçler şeffaflaşana kadar kavrulmaya devam edilir. 5. Doğranmış maydanoz ve nane ile birlikte nar ekşisi eklenir. Karışım ocaktan alınır. 6. Kabakların içi, hazırlanan harç ile doldurulur. Doldurulan kabaklar tencereye yerleştirilir. 7. Üzerine doğranmış domatesler ve biraz su eklenerek kısık ateşte pişirilir. 8. Kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirilir ve servis edilir. Besin DeğerleriHatay usulü kabak dolması, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Aşağıda 100 gram kabak dolması için ortalama besin değerleri verilmiştir:- Kalori: 150 kcal- Protein: 5 g- Yağ: 8 g- Karbohidrat: 15 g- Lif: 2 g- Sodyum: 200 mg- Potasyum: 250 mg Ekstra BilgilerHatay usulü kabak dolması, özellikle yaz aylarında sıkça tercih edilen hafif bir yemektir. Zeytinyağı ile yapılması, yemeği daha sağlıklı hale getirir. Ayrıca, dolmanın içine eklenen baharatlar, yemeğin lezzetini artırırken, sağlık açısından da birçok fayda sağlar. Kabaklar, zengin vitamin ve mineral içeriği ile bilinirken, aynı zamanda düşük kalorili bir sebzedir. Bu nedenle, diyet yapanlar için de ideal bir yemek seçeneğidir. Unutulmamalıdır ki, kabak dolması, soğuk tüketildiğinde de oldukça lezzetlidir. Bu nedenle, artan kabak dolmalarını buzdolabında saklayarak, ertesi gün soğuk olarak da tüketebilirsiniz. Bu tarifle birlikte, Hatay mutfağının zenginliğini keşfetmek ve misafirlerinize farklı bir lezzet sunmak için harika bir fırsat yakalayacaksınız. Afiyet olsun! |
.jpg "Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Çiçeği Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması")
.jpg "Pazı Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Lahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Katıklı Dolma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beyaz Lahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ayva Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kalamar Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
Bu kabak dolması tarifini okuduktan sonra kesinlikle denemek istiyorum. Hatay usulü kabak dolmasının zengin baharatları ve malzemeleriyle nasıl farklılaştığını merak ediyorum. Özellikle nar ekşisi ve taze nane eklenmesi, yemeğe ne kadar güzel bir tat katıyordur. Ayrıca, yaz aylarında hafif bir yemek olarak tercih edilmesi de harika bir özellik. Kabakları soğuk tüketme fikri bile aklımı çeliyor. Acaba bu dolmanın besin değerleri de oldukça yüksek mi? 150 kalori ve 5 gram protein, diyet yapanlar için oldukça cazip görünüyor. Bu tarifle Hatay mutfağını keşfetmek için sabırsızlanıyorum. Denediğimde nasıl bir lezzet elde edeceğimi düşünmeden edemiyorum!
Cevap yazKanber,
Kabak Dolması ve Hatay Mutfağı
Hatay usulü kabak dolması gerçekten de zengin malzemeleri ve baharatları ile öne çıkıyor. Nar ekşisi ve taze nane gibi malzemelerin eklenmesi, bu yemeğe hem ferah bir aroma katarken hem de lezzetini bambaşka bir boyuta taşıyor. Bu tür detaylar, Hatay mutfağının ne kadar çeşitli ve özel olduğunu gösteriyor.
Yaz Aylarında Hafif Bir Seçenek
Yaz aylarında hafif yemekler arayanlar için kabak dolması iyi bir alternatif. Soğuk olarak tüketilebilmesi, onu daha da cazip kılıyor. Özellikle sıcak havalarda ağır yemeklerden kaçınmak isteyenler için ideal bir seçenek.
Besin Değerleri ve Diyet Uygunluğu
Besin değerleri açısından da oldukça tatminkar bir yemek. 150 kalori ve 5 gram protein içermesi, diyet yapanlar için sağlıklı bir alternatif sunuyor. Böylece hem lezzetli hem de besleyici bir öğün elde edebileceksiniz.
Yemeği denediğinizde alacağınız lezzet ve deneyiminizi dört gözle bekliyorum. Hatay mutfağını keşfetmek için sabırsızlanmanız çok doğal; çünkü bu mutfak, her bir yemeği ile kendine özgü tatlar sunuyor. Afiyet olsun!