Karides dolma tarifi ve malzemeleri

Karides dolma, deniz ürünleri tutkunları için pratik ve lezzetli bir seçenektir. Özel günlerde veya misafir sofralarında sunulabilecek bu şık tarif, hem görsel hem de tat açısından etkileyicidir. Malzemeleri ve hazırlanışını keşfederek bu lezzeti deneyebilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Karides Dolma Tarifi ve Malzemeleri

Karides dolma, deniz ürünleri sevenler için oldukça lezzetli ve pratik bir alternatiftir. Hem görsel hem de tat açısından etkileyici olan bu yemek, özel günlerde veya misafir sofralarında sunulabilecek şık bir seçenektir. Aşağıda karides dolmanın hazırlanışı ve malzemeleri hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Malzemeler

Karides dolma için gerekli malzemeler şunlardır:

500 gram orta boy karides
1 su bardağı pirinç
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1/2 çay bardağı taze limon suyu
1/2 su bardağı dereotu (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su
Yaprak sarma için asma yaprağı (istediğiniz kadar)

Hazırlık Aşaması

Karides dolma yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir:

Öncelikle karideslerin kabuklarını soyun ve iç kısımlarını çıkararak temizleyin.
Pirinçleri bir süzgeçte yıkayın ve süzülmeye bırakın.
Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ince ince doğrayarak ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
Pirinçleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun, ardından sıcak suyu ve baharatları ekleyin. Pirinçlerin suyunu çekene kadar pişirin.
Dereotunu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Asma yapraklarını sıcak suda biraz yumuşatın. Her bir yaprağın ortasına hazırladığınız pirinçli harçtan bir tatlı kaşığı koyun ve yaprağı sarın.
Yaprakları bir tencereye dizin. Üzerine karidesleri yerleştirin ve limon suyu ile kalan zeytinyağını ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerisi

Karides dolmayı, limon dilimleri ve taze yeşillikler ile birlikte sıcak servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında sarımsaklı yoğurt ya da acılı sos ile servis etmek de oldukça lezzetli bir alternatif olacaktır.

Besin Değerleri

100 gram karides dolma için yaklaşık besin değerleri şöyle:

Kalori: 150 kcal
Protein: 18 g
Yağ: 7 g
Karbonhidrat: 15 g
Fiber: 2 g
Sodyum: 300 mg
Potasyum: 250 mg

Ekstra Bilgiler

Karides dolma, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, dolma harcına ince doğranmış biber, domates veya mantar ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz. Ayrıca, karides yerine somon veya kalamar gibi diğer deniz ürünleri de kullanabilirsiniz. Sağlıklı bir alternatif arayanlar için, bu dolmaların fırında pişirilmesi önerilebilir. Fırında yapıldığında, hem daha az yağ kullanılır hem de daha hafif bir tat elde edilir. Karides dolma, hem görselliği hem de lezzeti ile özel günlerin vazgeçilmezlerinden biridir. Denemekten çekinmeyin!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Altın (Altun) 01 Aralık 2024 Pazar

Karides dolma tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Karidesin yanı sıra pirinç ve baharatların birleşimi gerçekten harika bir tat vermiş olmalı. Özellikle sunumunun şık olması, misafir sofralarında tercih edilmesini de anlamlı kılıyor. Tarifteki adımlar oldukça net ve pratik görünüyor, ama karidesleri temizlemek için biraz zaman harcamak gerekecek gibi. Ayrıca farklı malzemeler ekleyerek zenginleştirmek de güzel bir fikir, özellikle biber veya domatesle denemek ilginç olabilir. Fırında pişirme seçeneğini de denemek isterim, sağlıklı bir alternatif arayanlar için gerçekten çekici görünüyor. Bu tarifi denedikten sonra, sonuçları paylaşmayı planlıyorum. Sizce hangi sosla servis etmek en iyisi olur?