Sütlü kadayıf dolması tarifi ve malzemeleri

Süslü kadayıf dolması, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Çıtır kadayıfın içindeki muhalebi ile sunduğu eşsiz lezzet, özel günlerde tercih edilen bir ikram haline getirir. Hazırlaması kolay ve sunumu şık olan bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçimdir.

03 Kasım 2024

Süslü Kadayif Dolması Tarifi ve Malzemeleri


Süslü kadayıf dolması, Türk mutfağının gözde tatlılarından biridir. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde sıkça tercih edilen bu tatlı, çıtır kadayıfın içindeki sütlü muhallebi ile mükemmel bir uyum sağlar. Hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çeken süslü kadayıf dolması, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir.

Malzemeler


Süslü kadayıf dolması için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 500 gram kadayıf
  • 200 gram tereyağı
  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilin
  • 1 çay bardağı hindistan cevizi (isteğe bağlı)
  • Fıstık veya ceviz içi (üzeri için)

Hazırlık Aşaması


Süslü kadayıf dolması hazırlığı, birkaç basamaktan oluşmaktadır. İşte adım adım yapılışı:
  • Öncelikle, kadayıfı geniş bir tepsiye alarak ince ince didikleyin. Bu işlem, kadayıfın daha çıtır olmasını sağlar.
  • Tereyağını bir tavada eritin ve didiklenmiş kadayıfları bu eritilmiş tereyağında kavurun. Kadayıflar altın rengi alana kadar kavurmaya devam edin.
  • Ayrı bir tencerede, sütü, toz şekeri, unu ve vanilini karıştırarak muhallebiyi hazırlayın. Muhallebi kaynayana kadar sürekli karıştırın.
  • Kavurduğunuz kadayıfın yarısını bir tepsiye eşit şekilde yayın. Üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün ve kalan kadayıfı muhallebilerin üzerine kapatın.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengini alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
  • Fırından çıkan kadayıf dolmasını dilimleyin ve üzerine hindistan cevizi ile fıstık veya ceviz içi serpiştirerek süsleyin.
  • Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Besin Değerleri

Süslü kadayıf dolmasının 100 gramında yaklaşık olarak:
  • Kalori: 300 kcal
  • Protein: 4 g
  • Yağ: 15 g
  • Karbonhidrat: 40 g
  • Şeker: 20 g
  • Lif: 1 g

Ekstra Bilgiler

Süslü kadayıf dolması, yapımında kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Örneğin, muhallebiye ekleyeceğiniz kakao veya farklı aromalar ile tatlıyı zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, kadayıfın çıtırlığını artırmak için fırınlamadan önce kadayıfın üzerine tereyağı sürmek de faydalı olacaktır. Bu tatlı, Türk mutfağının yanı sıra, Orta Doğu ve Balkan mutfaklarında da benzer şekillerde yapılmaktadır.

Süslü kadayıf dolması, hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir tatlıdır. Misafirleriniz için özel bir ikram arıyorsanız, bu tarife göz atmayı unutmayın!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sülasi 24 Ekim 2024 Perşembe

Süslü kadayıf dolması tarifi gerçekten harika görünüyor. Kendi yaptığımda kadayıfın çıtırlığını sağlamak için gerçekten dikkat etmem gerektiğini düşünüyorum. Tereyağında kavurmak kadayıfın lezzetini artırıyor mu? Ayrıca, muhallebiyi yaparken kaynamadan önce sürekli karıştırma kısmı beni düşündürüyor; bu aşamada ne kadar süre karıştırmalıyım ki muhallebi güzel bir kıvam alsın? Son olarak, üzerini süslemek için fıstık ya da ceviz kullanmak ne kadar önemli? Misafirlerim için yapmayı planlıyorum, yardımcı olursanız sevinirim!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sülası,

Kadayfın Çıtırılığını Koruma
Kadayf dolması yaparken, kadayıfın çıtırlığını sağlamak gerçekten çok önemli. Kadayfı doğru bir şekilde açıp, havalandırarak ve bol tereyağı ile yağlayarak bu çıtırlığı artırabilirsin. Kızartma işlemi de bu noktada yardımcı olacaktır.

Tereyağı ile Kavurma
Tereyağında kavurma işlemi, kadayıfın lezzetini kesinlikle artırır. Tereyağı, kadayıfa zengin bir tat verirken, aynı zamanda çıtırlığını da korumasına yardımcı olur. Bu adımı atlamamanı öneririm.

Muhallebi Karıştırma Süresi
Muhallebiyi yaparken, kaynamadan önce sürekli karıştırmak çok önemli. Karıştırma süresi, muhallebiyi koyulaşana kadar devam etmelisin. Genelde bu işlem 5-10 dakika sürebilir. Sabırlı ol ve muhallebiyi sürekli karıştırarak topaklanmasını engelle.

Üzerini Süsleme
Üzerini süslemek için fıstık ya da ceviz kullanmak, hem görünüm hem de tat açısından çok önemlidir. Misafirlerin için hazırlayacağın bu tatlı, güzel bir sunumla daha çekici hale gelecektir. Fıstık ya da ceviz, tatlıya hem renk hem de lezzet katacaktır.

Başarılar dilerim, misafirlerin için harika bir kadayıf dolması yapacağına eminim!

Çok Okunanlar
Kabak Dolması Kaç Kalori?
Kabak Dolması Kaç Kalori?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Karalahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Karalahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Çiçek Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Çiçek Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Dolma İçi Nasıl Hazırlanır?
Dolma İçi Nasıl Hazırlanır?
Pirinçli Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Pirinçli Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Lahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Lahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Yalancı Dolma Tarifi ve Malzemeleri
Yalancı Dolma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kıymalı Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri