Bamya dolması tarifi ve malzemeleri

Bamya dolması, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Taze bamya ile hazırlanan bu dolma, lezzetli harcıyla birleşerek eşsiz bir tat sunar. Akdeniz ve Ege mutfağının vazgeçilmezlerinden olan bamya dolması, sağlıklı beslenme için ideal bir seçenektir.

30 Kasım 2024

Bamya Dolması Tarifi ve Malzemeleri


Bamya dolması, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Özellikle Akdeniz ve Ege bölgelerinde sıkça yapılan bu yemek, sağlıklı ve besleyici özellikleri ile dikkat çekmektedir. Bamya, düşük kalorili yapısı ve yüksek lif içeriği ile sağlıklı bir sebze olarak ön plana çıkarken, dolma harcı ile birleştiğinde eşsiz bir tat oluşturur. Bu makalede, bamya dolmasının tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Bamya Dolması İçin Gerekli Malzemeler


Bamya dolması için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 500 gram taze bamya
  • 200 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet domates (rendelenmiş)
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 2 su bardağı sıcak su
  • Yarım limonun suyu
  • Maydanoz (isteğe bağlı, ince doğranmış)

Bamya Dolması Nasıl Yapılır?


Bamya dolmasını hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. İlk olarak, bamyaların sap kısımlarını kesin ve dikkatlice yıkayın.

2. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Küp doğranmış soğanları ve ince doğranmış sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.

3. Kıyma ekleyin ve kavurmaya devam edin. Kıyma piştikten sonra rendelenmiş domatesi ve domates salçasını ekleyin.

4. Yıkanmış pirinci ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyerek harmanlayın.

5. Harcı ocaktan alın ve isteğinize göre ince doğranmış maydanozu ekleyin.

6. Bamyaların içine hazırladığınız harcı dikkatlice doldurun.

7. Dolmaları tencereye dizin. Üzerine sıcak suyu ekleyin ve limon suyu sıkın. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

8. Piştikten sonra ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin. Ardından sıcak servis yapın.

Bamya Dolmasının Besin Değerleri

Bamya dolması, besin değeri yüksek bir yemektir. İşte 100 gram bamya dolmasının yaklaşık besin değerleri:
  • Kalori: 150 kcal
  • Protein: 8 gram
  • Yağ: 6 gram
  • Karbonhidrat: 20 gram
  • Lif: 3 gram
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Bamya dolması, yanında yoğurt veya limonlu sos ile servis edildiğinde lezzeti daha da artmaktadır. Ayrıca, bamya sağlıklı bir sebze olması sebebiyle, diyet yapanlar için de uygun bir seçenektir. Bamya, içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde sindirim sistemini düzenler, bağışıklığı güçlendirir ve cilt sağlığına fayda sağlar. Bamya dolması, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif sunarak misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz harika bir yemektir. Farklı baharatlar ve malzemeler ile zenginleştirerek damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Dinç 02 Aralık 2024 Pazartesi

Bamya dolması yapmayı düşündüğünüzde, bu lezzetli yemeğin sağlıklı ve besleyici özelliklerini göz önünde bulundurdunuz mu? Özellikle Akdeniz ve Ege mutfağında sıkça yer alan bu tarif, hem düşük kalorili yapısı hem de yüksek lif içeriği ile sağlığımıza katkı sağlıyor. Bamya ile dolma harcını birleştirince ortaya çıkan eşsiz tat, mutlaka denemeye değer! Sizce, bu tarifteki malzemeler yeterli mi, yoksa farklı baharatlar ekleyerek zenginleştirmek mi daha iyi olur?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Kabak Dolması Kaç Kalori?
Kabak Dolması Kaç Kalori?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Karalahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Karalahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Çiçek Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Çiçek Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Dolma İçi Nasıl Hazırlanır?
Dolma İçi Nasıl Hazırlanır?
Pirinçli Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Pirinçli Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Lahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Lahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Yalancı Dolma Tarifi ve Malzemeleri
Yalancı Dolma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kıymalı Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri