Kıymasız soğan dolması tarifi ve malzemeleri

Kıymasız soğan dolması, sağlıklı ve lezzetli bir Türk mutfağı yemeğidir. Vejetaryen ve vegan beslenme tercih edenler için mükemmel bir alternatiftir. Soğanların iç harçla doldurulup pişirilmesiyle hazırlanan bu tarif, besin değeri yüksek bir seçenek sunar.

02 Kasım 2024

Kıymasız Soğan Dolması Tarifi ve Malzemeleri


Kıymasız soğan dolması, zengin bir lezzet profiline sahip olan ve sebzelerin sağlıklı beslenme üzerindeki olumlu etkilerini yansıtan bir Türk mutfağı yemeğidir. Genellikle vejetaryen ve vegan seçenekler arayanlar için ideal bir alternatif sunar. Bu tarifte, soğanlar iç harç ile doldurularak pişirilir ve zengin bir sos ile servis edilir.

Malzemeler


Kıymasız soğan dolması için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:
  • 8-10 adet orta boy soğan
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 adet büyük boy domates (rendelenmiş)
  • 1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 2,5 su bardağı sıcak su
  • Yarım limonun suyu

Hazırlık Aşaması


Kıymasız soğan dolması hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar şunlardır:

1. İlk olarak, soğanları soyun ve kafalarını keserek iç kısımlarını yumuşatmak için kaynar suya koyun.

2. Pirinci yıkayıp süzün, ardından zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.

3. Rendelenmiş domatesi, doğranmış yeşil biberi, domates ve biber salçalarını ekleyin; birkaç dakika daha pişirin.

4. Tuz, karabiber, pul biber, nane ve kekik ekleyin. Ardından yıkanmış pirinci ilave edip 1,5 su bardağı sıcak su ekleyin. Pirinç suyunu çekene kadar pişirin, ocaktan alın ve soğuması için bekleyin.

5. Soğanları kaynar sudan çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuyan soğanların içini dikkatlice açarak dolmalık harcı doldurun.

6. Dolmaları dizerek üzerine limon suyu ve kalan sıcak suyu ekleyin. Orta ateşte pişirin.

Servis Önerileri

Kıymasız soğan dolması, yoğurt ile birlikte servis edildiğinde lezzeti daha da artar. Yanında yeşil salata veya turşu ile sunulması da oldukça uygündür.

Besin Değerleri

Kıymasız soğan dolmasının 100 gramı için yaklaşık besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 130 kcal
  • Karbonhidrat: 23 g
  • Protein: 2 g
  • Yağ: 4 g
  • Lif: 3 g
  • Sodyum: 350 mg

Ekstra Bilgiler

- Kıymasız soğan dolması, birçok sebze ile zenginleştirilebilir. Örneğin, kabak, havuç veya bezelye eklemek hem besin değerini artırır hem de lezzetini zenginleştirir.- Vegan beslenme tercih edenler için bu tarifte kullanılan zeytinyağı, hayvansal yağlar yerine geçebilir.- Dolmaların üzerine yoğurt eklenerek tüketilmesi, yemeğin besin değerini artırırken, aynı zamanda lezzetini de zenginleştirir. Bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir öğün sunmak için ideal bir seçenektir. Kıymasız soğan dolması, hem vejetaryen hem de vegan beslenme tercih edenler için mükemmel bir alternatiftir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Esme 28 Ekim 2024 Pazartesi

Kıymasız soğan dolması tarifini okuduktan sonra, bu yemeği denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle vejetaryen ve vegan seçenekler arayanlar için harika bir alternatif olduğunu düşünmekteyim. Soğanların kaynar suya konulmasıyla yumuşatılması adımını ilginç buldum; bu, dolmanın iç harcının daha lezzetli olmasına yardımcı olmalı. Ayrıca, yoğurtla servis edilmesi önerisi gerçekten iştah açıcı görünüyor. Sonuçta, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek hazırlamak için bu tarife göz atmak iyi bir fikir gibi. Bu tarifi denemiş biri olarak, hangi sebzeleri eklemeyi düşünüyorsunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Esme,

Kıymasız Soğan Dolması tarifine olan heyecanını paylaşıyorum! Gerçekten de vejetaryen ve vegan beslenenler için harika bir seçenek. Soğanların kaynar suya konulması adımı, lezzet açısından önemli bir aşama; bu sayede dolmanın iç harcı daha yumuşak ve aromatik hale geliyor.

Yoğurtla servis önerisi de oldukça iyi bir fikir, hem yemeğin lezzetini arttırıyor hem de hafif bir ferahlama sağlıyor. Tarife eklemek için düşündüğüm sebzeler arasında kabak, havuç ve biber var. Bu sebzeler hem renk katacak hem de dolmanın iç harcının besin değerini artıracaktır. Ayrıca, baharatlarla zenginleştirildiğinde harika bir tat elde edileceğine inanıyorum.

Tarifi denediğinde deneyimlerini merakla bekliyorum!

Çok Okunanlar
Kabak Dolması Kaç Kalori?
Kabak Dolması Kaç Kalori?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Karalahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Karalahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Çiçek Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Çiçek Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Dolma İçi Nasıl Hazırlanır?
Dolma İçi Nasıl Hazırlanır?
Pirinçli Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Pirinçli Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Lahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Lahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Yalancı Dolma Tarifi ve Malzemeleri
Yalancı Dolma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kıymalı Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri